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■住所:福岡市中央区白金1-9-18 ■営業時間:月~金曜 17:00〜23:00 土・日曜 13:00〜23:00 ■定休日:火曜 ■駐車場: ■その他: ■連絡先:TEL・FAX:092-526-8330 ■ホームページ: ■分類:飲食店 ■業種カテゴリー:
野菜は50℃の湯で洗い、えぐ味や灰汁をとる下ごしらえをした後、低温蒸しにするなど 調理法にこだわっています。 企業組合産直ワーカーズ「もぐもぐさん」からも野菜を仕入れています。
■使用食材 野菜 ■価格:600円 ■提供時季:通年
「もぐもぐ」さんから仕入れた野菜を 使用した揚げ出し
■使用食材 野菜 ■価格:400円~(1品) ■提供時季:通年
「もぐもぐ」さんから仕入れた野菜を たっぷり使った、おひたしや白和え・ 煮物・和洋のおばんざい料理
■使用食材 レンコン、茄子 ■価格:650円 ■提供時季:9月~12月中旬
「もぐもぐ」さんから仕入れた レンコンと秋茄子を使ったはさみ揚げ。