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うまかもん認定店

【小売店(69)】

【飲食店(72)】

玄界灘で水揚げされたえそを毎朝、福岡市長浜鮮魚市場から仕入れ、商品を製造加工しています。博水のすり身は創業以来、原料としては最高級と言われているえそ玄界灘産と脊振山を源流とした天然の地下水の使用にこだわり、伝統の石がま製法で練り上げています。原料のえそは、玄海で水揚げされたものを長浜市場から毎朝仕入れて使用。調味すり身をメインに、その他加工品も販売しています。

うまかもんを使った代表メニュー・商品