トップページ > お店の紹介 > 飲食店 > 旬味 やま修
■住所:福岡市中央区薬院3-13-11 RAGAZZA薬院2F ■営業時間:16:00〜24:00 ■定休日:日曜 ■駐車場: ■その他: ■連絡先:TEL・FAX:092-526-7050 ■ホームページ: ■分類:飲食店 ■業種カテゴリー:
名物は、高知の料理「鰹の藁(わら)焼きタヌキ」。旬の食材、魚にこだわった和食が楽しめる人気店です。 旬の食材を、そのまま使用するだけでなく、ペーストにしてソースにしたりと手間暇かけて 繊細な料理に仕上げました。
■使用食材 春菊 ■価格:3,500円~(コース) ■提供時季:12月末
コース内の一品「肉豆腐」で 博多春菊を使っています
■使用食材 かつお菜 ■価格:3,500円~(コース) ■提供時季:1月〜
コース内の一品 「はちきん地鶏白味噌仕立て」で 市内産かつお菜を使っています
■使用食材 ■価格: ■提供時季: