トップページ > お店の紹介 > 飲食店 > 海鮮居酒屋 魚籠(びく)
■住所:福岡市中央区薬院1-6-5ホワイティ薬院!F ■営業時間:18:00~23:00 ■定休日:日曜 ■駐車場: ■その他: ■連絡先:092-751-0989 ■ホームページ: ■分類:飲食店 ■業種カテゴリー:
玄界灘の天然魚をはじめ、こだわり素材を産地直送で厳選して仕入れています。市内近郊の小呂島、西区・西浦、県内の鐘崎などの地物にこだわっています。カワハギ、フグなどの魚を店内の生簀から提供いたします。直前に水揚げするため、素材の味を活かした鮮度抜群の料理が楽しめます。
■使用食材 アジなど ■価格:おまかせコース:7,560円~ ■提供時季:通年
コースの一品として市内近海で獲れたアジなどの鮮魚を煮物として提供しています。(仕入れ状況により異なります。)
コースの一品として市内近海で獲れたアジなどの鮮魚を刺身として提供しています。(仕入れ状況により異なります。)
■使用食材 ブリ ■価格:540円 ■提供時季:通年
※現在ブリの不漁につき販売休止中。 玄界灘でとれた天然ブリを、秘伝のたれにつけた漁師飯“こねくり”にし、漁師が丁寧に焼きほぐしにしました。店内で販売しております。