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うまかもん認定店

【小売店】

・東区 ( 46 )

・博多区 ( 53 )

・中央区 ( 48 )

・南区 ( 22 )

・城南区 ( 12 )

・早良区 ( 33 )

・西区 ( 19 )

【飲食店】

・東区 ( 37 )

・博多区 ( 162 )

・中央区 ( 255 )

・南区 ( 30 )

・城南区 ( 11 )

・早良区 ( 30 )

・西区 ( 36 )

【その他】

・東区 ( 1 )

・博多区 ( 1 )

・中央区 ( 1 )

・早良区 ( 2 )

匠のこだわりが生んだ168時間(7日間)熟成した辛子明太子。柚子、昆布、お酒、唐辛子で構成された漬け込み液に、一定温度の低温を保ちながら168時間眠らせます。匠の技といえる「168時間熟成辛子明太子」ができあがります。

うまかもんを使った代表メニュー・商品

 

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農林水産局　総務農林部 農業振興課

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