福岡市西区能古島。姪浜から渡船で10分のリゾートアイランドでは、香りの高い甘夏が育てられています。
　能古島の「甘夏」は、実を樹にならせたまま完熟を待つ「樹成り」という栽培方法が大きな特徴です。
　また、規格外品も無駄にすることなく、果汁や果皮として加工され、幅広く活用されています。
　今回の特集記事では、「御料理 茅乃舎」様、「パーラーコマツ スタジアムサイド」様、「鮨・日本料理『暦』（ヒルトップリゾート 福岡）」様が能古島の果樹園を訪れた際の様子をご紹介しています。
　ぜひ記事を通して、福岡市内産「甘夏」の魅力に触れてみてください。

※掲載情報は、令和７年11月時点になります。現在は、価格・営業時間・サービス内容等が変更されている可能性があります。最新の情報につきましては、各店舗等の公式サイトまたはお問合せ窓口にてご確認ください。また、リンク先や連絡先が無効となっている場合もございますので、予めご了承ください。