うまかもん認定店
OLLY Befu Kitchen
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ジビエ料理を食べられるイタリア料理店。野菜は福岡市西区にある「藍陽農園」から仕入れたもので、「福寿寺」の住職が独自に開発した「禅農法」で栽培されている。こちらは無農薬・無化学肥料の循環農法で、茶殻やもみ殻などを土づくりに利用することで土の中の微生物が活性化し、健全な野菜が育つという。旬野菜を通じて四季を感じよう。
うまかもんを使ったメニュー・商品
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禅農法野菜と猪のクスクス
根菜のグリルは素材をそのまま味わえる。スパイシーなソースは、猪の背ロースをローストした際の脂と野菜の甘みを感じる
店舗情報
- 住所
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福岡市城南区別府２－１０－１３ ブルーバードビル１０３号室 OLLY Befu Kitchen
- 連絡先
- 092-985-3435
- 営業時間
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12：00～16：00
18：00～22：00 - 定休日
- 不定休
- 駐車場
- なし
- WEB
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- その他
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