令和2年度、新たに認定店になられた中央区大名にある「天神 大晴海」様からインタビュー動画が届きましたのでご紹介致します。

〇天神 大晴海

長浜市場で毎日買い付ける新鮮な魚が、ランチと夜で味わえる居酒屋です。その日どんな魚が入るか楽しみにする人も多いそうです。

今回のオススメはランチの「鯛ごま定食」(880円)。プリプリの鯛の刺身に、ご飯、鶏吸い、漬物、鯛出汁のセット。少し甘めのゴマ醤油であえた鯛がご飯とよく合います。鯛の頭などアラで取る鯛出汁は臭みがなく、濃厚。ランチのご飯はお代わり自由なので、１杯目は刺身で、2杯目は鯛出汁をかけて鯛茶漬けで、など食べ方が楽しめます。

【天神 大晴海】　
福岡県福岡市中央区天神1-13-13 幾永ビル1F / 092-781-3360 / 11:00〜15:00(LO14:30)、17:00〜24:00(LO23:00) / 無休

詳しい店舗情報はコチラから⇒天神大晴海