福岡市内で生産される農林水産物「ふくおかさん家のうまかもん」を取り扱う飲食店などの認定事業者を応援するキャンペーン「ふくおかさん家のうまかもんアワード2023」の受賞者が決定！今回は加工品部門第2位に輝いた「コックソース」さんをご紹介します。

西区元岡地区の旬の完熟トマトを使用「元岡とまとケチャップ」を製造されている 「コックソース」

福岡市生まれのソースメーカーで、創業は1927（昭和2）年と96年以上の歴史があります。売れ筋はクラシックコックソース（￥432）や博多かつソース（￥388）ですが、福岡市産タマネギの規格外品を有効活用した博多炒めもんソース（￥486）、糸島旬野菜のウスターソース（￥540）など、地場産の農作物を生かした商品も製造されています。
写真の元岡とまとケチャップ（￥842）は、1瓶に大玉トマト7～8個分を使用されていて、トマトの食感も程よく残っています。

福岡市西区元岡地区で栽培されたトマトを100％使用。土耕栽培と礫（軽石）を使う礫耕栽培の2つの栽培方法を採用されています。

ほかにも辛味調味料、クラフトコーラなど幅広く商品を展開されています。元岡とまとケチャップは昨年もアワード2位を受賞されています。

工場は中央区清川にあり、町の顔のような存在のコックソースさん。各種商品は本社売店ほかJA福岡市の直売所「じょうもんさん」でも購入することができます。

住所：福岡市中央区清川2-16-7
電話：092・531・5561
時間：本社売店9：00～16：30
休み：土曜、日曜、祝日　
駐車場：なし
交通：西鉄バス高砂2丁目より徒歩4分