ふくおかさん家のうまかもん

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「ふくおかさん家のうまかもんアワード2023」加工品部門第2位「コックソース」さんをご紹介

福岡市内で生産される農林水産物「ふくおかさん家のうまかもん」を取り扱う飲食店などの認定事業者を応援するキャンペーン「ふくおかさん家のうまかもんアワード2023」の受賞者が決定!今回は加工品部門第2位に輝いた「コックソース」さんをご紹介します。

西区元岡地区の旬の完熟トマトを使用「元岡とまとケチャップ」を製造されている 「コックソース」

福岡市生まれのソースメーカーで、創業は1927(昭和2)年と96年以上の歴史があります。売れ筋はクラシックコックソース(¥432)や博多かつソース(¥388)ですが、福岡市産タマネギの規格外品を有効活用した博多炒めもんソース(¥486)、糸島旬野菜のウスターソース(¥540)など、地場産の農作物を生かした商品も製造されています。
写真の元岡とまとケチャップ(¥842)は、1瓶に大玉トマト7~8個分を使用されていて、トマトの食感も程よく残っています。

福岡市西区元岡地区で栽培されたトマトを100%使用。土耕栽培と礫(軽石)を使う礫耕栽培の2つの栽培方法を採用されています。

ほかにも辛味調味料、クラフトコーラなど幅広く商品を展開されています。元岡とまとケチャップは昨年もアワード2位を受賞されています。

工場は中央区清川にあり、町の顔のような存在のコックソースさん。各種商品は本社売店ほかJA福岡市の直売所「じょうもんさん」でも購入することができます。

住所:福岡市中央区清川2-16-7
電話:092・531・5561
時間:本社売店9:00~16:30
休み:土曜、日曜、祝日 
駐車場:なし
交通:西鉄バス高砂2丁目より徒歩4分

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