うまかもんを使ったメニュー・商品

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  地鶏のすみ火焼き

  噛みごたえと旨味のある地鶏を備長炭で炭火焼きに。市内産のキュウリと柚子胡椒を添えて。(仕入れ状況により異なります)

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  ホルモンと豆腐

  特性のタレで煮込んだホルモンを湯豆腐の上に。刻んだ大葉と市内産の葉ネギの薬味がアクセントに。(仕入れ状況により異なります)

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  とろっとろバラなんこつ炙り焼き

  トロトロになるまで煮込んだ豚バラ軟骨を炭火で炙り焼きに。焼き鳥屋のキャベツダレと柚子胡椒でサッパリと。上には市内産の白ネギをトッピング。(仕入れ状況により異なります)