うまかもん認定店
博多ウエダ
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旬のお魚を魚市場から仕入れ、素材を活かして、こだわりの干物を製造・販売している会社です。美味しく・安心・安全な低温熟成無添加のひものを作り続けています。
うまかもんを使ったメニュー・商品
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真あじ一夜干し
干物の定番魚種。あじにも色々種類はありますが､博多ウエダでは「真あじ」にこだわって仕入れを⾏っています。市内の漁港でも多く水揚げされますが、わずかな期間しか獲れない志賀島産の「⾦印あじ」などもあり、その時の脂ののり、鮮度、サイズを仕入れ⼈が厳選して仕入れます。特に脂の旨味が強く干物に向いている手のひらサイズ（約80g 程）がおすすめサイズです。
店舗情報
- 住所
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福岡市中央区港3-1-9 博多ウエダ
- 連絡先
- 092-714-6161
- 営業時間
- 9:00~18:00
- 定休日
- 土・日・祝
- 駐車場
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- WEB
- https://www.uedanet.co.jp/html/page5.html
- その他
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