CICADA

ライブ感満載のカウンターが印象的な炭焼き料理店。博多和牛をはじめとする九州産のフレッシュな肉や熟成肉、ジビエのほか、野菜や魚介も備長炭で香ばしく仕上げてくれる。様々な部位を塊肉から切り出したステーキは、表面が真っ黒になるほどカリッと焼くのが特徴。それでいて中はやわらかくてジューシーだ。