食と酒　なかむた

季節の食材をふんだんに採り入れ、その持ち味を生かすように調理する日本料理店。野菜は九州産を中心に仕入れており、生育状態によって産地を変えるという。一品ごとに丁寧な手仕事が施され、料理に合わせた日本酒とのマリアージュも提案。昼には見ているだけでコツやアレンジを学べる予約制の料理教室も行う。