もつ煮定食　イシモツ

２０２４年４月オープンした知る人ぞ知るランチスポットで、メニューは『もつ煮定食』と『モツカレーラーメン』だけ。関東風のもつ煮はあっさりだがコクがあり、どちらも新鮮な豚ホルモンと『膾炙（かいしゃ）』厳選の和牛スジ肉を使用。定食のおかずは日替わりで、ラーメンには小サイズのご飯も付く。