うまかもん認定店
膾炙
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佐賀牛のステーキをメインに、多彩な肉料理をコース仕立てにした肉割烹。イチボやランプなどのモモ肉を中心に、巧みな技法で赤身肉の魅力を表現している。さまざまな部位の肉を彩るように、野菜で季節感を演出。熱燗やワインとともに楽しんでほしい。
うまかもんを使ったメニュー・商品
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牛テールと博多かぶの白湯煮込み
牛テールと博多かぶは、別々にやわらかく煮込んでいる。豚骨と鶏ガラの白湯スープは濃厚で、揚げた白ネギも香りがいい
店舗情報
- 住所
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福岡市中央区高砂１－５－２－２F 膾炙
- 連絡先
- 092-526-2377
- 営業時間
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12：00～14：00
18：00～22：30 - 定休日
- 日曜日
- 駐車場
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- WEB
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- その他
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