博多ちんちん

『四川飯店』で陳健一氏に師事したオーナーが営む担々麺専門店。鶏ムネ肉・昆布・香味野菜でとったスープに９種類の香辛料と唐辛子によるオリジナルラー油、赤山椒と青山椒によるオリジナル山椒を効かせている。『坦々チャンポン』もベースは同じだが、グザイによって一段と深い味わいに。