うまかもん認定店
博水
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玄界灘で水揚げされたえそを市内の長浜鮮魚市場から毎朝仕入れ、製造加工しています。
博水のすり身は創業以来、原料としては最高級の「玄界灘産えそ」と脊振山を源流とした天然の地下水の使用にこだわり、伝統の石がま製法で練り上げています。
調味すり身をメインに、その他加工品も販売しています。
ふくおかさん家のうまかもんアワード２０２２✨これよか！加工品賞第１位受賞✨
うまかもんを使ったメニュー・商品
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博多漁師天
玄界灘産「えそ」を100％使った博多天ぷら
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えそ生すりみ
玄界灘産「えそ」を使った調味生すりみ。
鍋物や汁物に最適 -
えそ醤
玄界灘産「えそ」を使った魚醤。
魚の隠し味に最適
店舗情報
- 住所
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福岡市南区清水2-18-36 博水
- 連絡先
- TEL：092-551-4426／FAX：092-551-1455
- 営業時間
- 10:00~16:00
- 定休日
- 水・日曜、祝日
- 駐車場
- あり
- WEB
- https://www.hakusui-foods.com/
- その他
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