ふくおかさん家のうまかもん

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うまかもん認定店

海鮮居酒屋 魚籠(びく)

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玄界灘の天然魚をはじめ、こだわり素材を産地直送で厳選して仕入れています。市内近郊の小呂島、西区・西浦、県内の鐘崎などの地物にこだわっています。カワハギ、フグなどの魚を店内の生簀から提供いたします。直前に水揚げするため、素材の味を活かした鮮度抜群の料理が楽しめます。

うまかもんを使ったメニュー・商品

  • 煮物

    コースの一品として市内近海で獲れたアジなどの鮮魚を煮物として提供しています。(仕入れ状況により異なります。)

  • 刺身

    コースの一品として市内近海で獲れたアジなどの鮮魚を刺身として提供しています。(仕入れ状況により異なります。)

  • 小呂島漁師のしまごはん天然ブリの焼ほぐし

    ※現在ブリの不漁につき販売休止中。
    玄界灘でとれた天然ブリを、秘伝のたれにつけた漁師飯“こねくり”にし、漁師が丁寧に焼きほぐしにしました。店内で販売しております。

店舗情報

住所
福岡市中央区薬院1-6-5 ホワイティ薬院 1F
海鮮居酒屋 魚籠(びく)
連絡先
092-751-0989
営業時間
18:00~23:00
定休日
日曜
駐車場
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WEB
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その他
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